منتديات عبير الورود
أسرة منتدى عبير الورود و الفتيات ترحب بكي ان كنتي
عضوة فتفضلي بالدخول إلى المنتدى
وإن كنتي زائرة نتشرف بتسجيلك لدينا ونتمنى قضاء
امتع الاوقات مع منتدى عبير الورود
أروع المنتديات .هيا إنضمي ألينا و إلى أسرتنا

في منتدى عبير الورود
منتديات عبير الورود
أسرة منتدى عبير الورود و الفتيات ترحب بكي ان كنتي
عضوة فتفضلي بالدخول إلى المنتدى
وإن كنتي زائرة نتشرف بتسجيلك لدينا ونتمنى قضاء
امتع الاوقات مع منتدى عبير الورود
أروع المنتديات .هيا إنضمي ألينا و إلى أسرتنا

في منتدى عبير الورود
منتديات عبير الورود
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات عبير الورود

منتدى للبنات الحلوين فقط
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
عيدكم مبارك وكل عام وانتم بألف خير  

 

 ظفيرة الدجاح

اذهب الى الأسفل 
+6
عبير
بنت الاحلام
شأإأإهيرو*آحلى آنثى
جرح الزمان
عبق الريحان
دلال
10 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دلال
عضو متألق
عضو متألق



عدد المساهمات : 399
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
الموقع : البحرين

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالجمعة نوفمبر 13, 2009 9:09 pm

الحشوة:صدردجاج مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- جلبانة مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

أضيفى الدجاج والجلبانة والجبن الى الصوص


ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل
قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء

ضعى الحشو ،،
وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

هذا هو الشكل النهائى

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،
وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )



واخيرا
قطعيها بأشكال جميلة
وقدميها ساخنة
بالهناء والعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبق الريحان
مديرة
مديرة
عبق الريحان


عدد المساهمات : 322
تاريخ التسجيل : 14/01/2009
الموقع : www.mimi16.ahlamontada.com

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالخميس نوفمبر 19, 2009 1:16 pm

ظفيرة الدجاح 192924
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mimi16.ahlamontada.com
دلال
عضو متألق
عضو متألق



عدد المساهمات : 399
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
الموقع : البحرين

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالخميس نوفمبر 19, 2009 6:59 pm

ظفيرة الدجاح Download
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جرح الزمان
مديرة
مديرة
جرح الزمان


عدد المساهمات : 634
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الموقع : www.alzuhra.com

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالجمعة نوفمبر 20, 2009 4:49 pm

ألف شكر لكي أختي دلال أبدعتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mimi16.ahlamontada.com
دلال
عضو متألق
عضو متألق



عدد المساهمات : 399
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
الموقع : البحرين

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالجمعة نوفمبر 20, 2009 6:45 pm

ظفيرة الدجاح Download
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شأإأإهيرو*آحلى آنثى
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شأإأإهيرو*آحلى آنثى


عدد المساهمات : 562
تاريخ التسجيل : 29/06/2009
الموقع : منتدى عبير الورود !!

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالإثنين نوفمبر 23, 2009 5:48 pm

ظفيرة الدجاح 568497
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mimi16.ahlamontada.com/forum.htm
بنت الاحلام
عضو مشارك
عضو مشارك



عدد المساهمات : 87
تاريخ التسجيل : 04/06/2009
الموقع : www.mimi16.ahlamontada.com

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالجمعة فبراير 05, 2010 7:02 pm

شكرا على الاكلة الشهية وارجوا ان تقدمي مواضع اخرى كهده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبير
عضو في سماء التألق
عضو في سماء التألق
عبير


عدد المساهمات : 184
تاريخ التسجيل : 24/05/2009

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالخميس أبريل 22, 2010 1:47 pm

ظفيرة الدجاح 607511
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميمة
مصممة
مصممة
اميمة


عدد المساهمات : 259
تاريخ التسجيل : 23/05/2009

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالخميس مايو 13, 2010 7:36 pm

ظفيرة الدجاح 192924
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميمة
مصممة
مصممة
اميمة


عدد المساهمات : 259
تاريخ التسجيل : 23/05/2009

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالخميس مايو 13, 2010 7:38 pm

ظفيرة الدجاح 404385
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسرين
مراقبة عامة
مراقبة عامة
نسرين


عدد المساهمات : 524
تاريخ التسجيل : 18/02/2010

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالأحد يونيو 06, 2010 1:25 pm

ظفيرة الدجاح 70297
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
chaima
مشرفة قسم الصور العامة
مشرفة قسم الصور العامة
chaima


عدد المساهمات : 299
تاريخ التسجيل : 22/05/2009

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالأحد يونيو 06, 2010 5:41 pm

:فعض(غض\
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسرين
مراقبة عامة
مراقبة عامة
نسرين


عدد المساهمات : 524
تاريخ التسجيل : 18/02/2010

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالأربعاء يونيو 09, 2010 5:38 pm

:فعض(غض
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الاوركيدآ
عضو جديد
عضو جديد



عدد المساهمات : 39
تاريخ التسجيل : 17/06/2010

ظفيرة الدجاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاح   ظفيرة الدجاح Emptyالجمعة يونيو 18, 2010 3:12 pm

شكرآ لك اختي دلآل على الوصفة تبدو روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ظفيرة الدجاح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عبير الورود :: قسم فتيات *فتيات :: قسم الطبخ-
انتقل الى: